一、材料

洋瓜1-2个，青辣椒1-2个，姜少许，食用油适量，食用盐少许，腌制剁椒2勺。

二、做法

1、首先准备洋瓜及青辣椒洗净。

2、洋瓜去皮。

3、切丝待用，使用工具的把中间的扔掉。

4、青辣椒剁碎装碗待用。

5、姜丝装碗待用。

6、腌制剁椒2勺装碗待用，口味重的可以再加。

7、倒入适量食用油放入干椒爆香。

8、放入洋瓜爆炒。

9、洋瓜炒熟后放入准备好的调味料翻炒后关火。

10、翻炒后，就可以了。