洋丝瓜沾手用酒精或者用醋来擦洗，因为醋是酸性的，可以稀释洋丝瓜的汁液，从而可以将汁液洗净，酒精洗手的原理也是如此。

平时洋丝瓜的时候，可以戴着一次性手套，这样可以很有效的避免汁液沾到手上，也可以将佛手瓜放在清水中切，汁液就无法沾到了。