日常生活中我们经常见到的嘎鱼实际上就是黄桑鱼，也被叫做黄鸭叫。这是一种本土原生的冷水鱼是一种淡水底细的肉食性鱼类，味道非常鲜美。嘎鱼的鱼头有毒吗首先说答案，嘎鱼的鱼头是不含有毒素的，但是大鱼的背心非常坚硬，竖起来倒刺如果刺伤身体的话，会造成剧烈的疼痛，而且伤口不容易愈合。

嘎鱼的鱼头有毒吗

没有，嘎鱼的鱼头可以清炖，嘎鱼学名黄颡鱼，俗称小肉滚鱼，分布于我国的黄颡鱼主要有4种:黄颡鱼、瓦氏黄颡鱼、光泽黄颡鱼、长须黄颡鱼，其中黄颡鱼和瓦氏黄颡鱼生长速度较快，是主要养殖品种，两者在生物学特性方面非常接近，后者生长速度稍快但颜色较暗。