电压力锅炖排骨可以用“肉/鸡”的档位，或者是任何类似“肉”、“炖肉”这样的档位。用电压力锅炖排骨只需要把排骨、调料都处理好之后将排骨放入电压力锅中并加水就可以了。
电压力锅炖排骨选哪档
炖排骨是一道非常常见的家常菜，它比较经典的做法有土豆炖排骨汤、排骨藕汤等等。过去人们大多用高压锅炖汤，不过现在许多人都会选择用更好操作、使用更方便的电压力锅。
在用电压力锅炖排骨的时候，我们要使用“肉/鸡”的档位来炖排骨。首先我们要做好前期的准备工作，再把排骨、调料都处理好之后就可以将排骨放入电压力锅中并加水。
接着把压力锅的盖子关上，然后就可以使用我们之前说的档位，或者是任何类似“肉”、“炖肉”这样的档位开始炖排骨了。等到电压力锅工作完成，炖排骨就好了。
电压力锅炖牛排骨调到什么档位
调到炖牛羊肉档位。
具体如下:
电压力锅炖牛排的做法步骤
步骤 1
1、牛排先冷水多浸会时间浸出血水，再冷水下锅焯水，冲去浮沫。
步骤 2
2、干净的锅中放少许油放入花椒姜葱爆香后倒入掠干后的牛排骨，煎至表面微黄后放入八角桂皮茴香各1个香叶4片干红米椒2个冰糖4颗，出香味后倒入1罐啤酒（没啤酒黄酒5勺也行）4勺生抽2勺老抽1勺蚝油半勺盐1勺豆瓣酱炒匀。调料按自己口味适量加入，我是随心放的，但是每次都刚刚好[偷笑]
步骤 3
3、所有一锅全部倒入电压力锅再倒入开水刚好没过牛排，加入少许米醋，米醋加一点可以使牛肉更酥软鲜香，不用多放哦。盖好盖子选择牛羊肉档炖，如果没有压力锅电饭锅也可以，开锅盖后先尝一下味道，不够咸甜可以再加一点盐糖，不过不能多加，因为还要再炖一次会收汁变浓。
步骤 4
4、加入少许香油盖上盖子再按同样的键炖一次就可以了。非常简单不用去管它[憨笑]起锅后加入少许香菜点缀即可。
