烤红薯太大了可以切成两半或或更多块，这样不仅烤得透，烤得快，味，而且味道会更好。我们平时见到街头烤红薯的总是不论大小，一古恼放炉中烘，烤，由于大的大小的小，烘烤时间又差不多，结果是大的没烤熟，吃起来还有生红薯味道，小的却烤糊了吃起来味道怪怪的。

所以对较大的红薯应分切开来烘烤，这样不仅熟得快，四周都烤出薯巴子，吃来更香甜。