排骨萝卜汤的做法步骤：

步骤 1

准备食材：排骨200克、胡萝卜50克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、料酒2茶匙、白醋1茶匙、八角5克、香叶5克。

步骤 2

排骨洗净。

步骤 3

胡萝卜去皮切块。

步骤 4

姜切片。

步骤 5

小葱切葱花。

步骤 6

首先起锅烧热水，倒入排骨、姜、料酒，将排骨焯水5分钟捞出备用。

步骤 7

然后将排骨放入砂锅内，加适量清水，放入姜、八角、香叶、料酒大火煮开转小火炖40分钟。

步骤 8

接着加入白醋、胡萝卜，继续炖10分钟。

步骤 9

最后加入盐调味，盛入盘中，撒上葱花即可。

排骨萝卜汤做法王刚

将排骨洗净，放入清水中焯水，撇去浮沫，再放入香叶八角盐，鸡精味精，大火煮开后转小火，炖煮半小时，再放入准备好的胡萝卜块。继续炖煮一个半小时后关火出锅就可以了[微笑]