具体步骤：

油炸过后的油非常的浑浊，而且味道不是特别的好，我们首先要将油炸过后的油静置一会儿，再将表面上的残渣捞出，然后把剩下的油放入锅中，让浑浊物沉淀。把混浊物取出后剩下的油放入锅中烧热，加入葱、姜和花椒，也可以加一些陈皮。把花椒和陈皮放入油中，一边加热剩油一边加热这些香料，然后观察香料的颜色，等到陈皮和花椒全部炸熟后捞出扔掉，这一过程当中一定要注意不要把陈皮和花椒炸的很黑才捞，这样的油就不健康了。