可以

当然可以，油主要作用是把辣椒中的辣味提出来，把辣椒炸香!所以任何可以食用的植物油都可以

葵花籽油是不合适用来油炸食物的，因为在高温下，不饱和脂肪酸不容易被分解成其他脂质物质，所以对人体更有益，而葵花籽油中的不饱和脂肪酸含量比其他油脂要低，所以油脂中其他物质易分解，油炸后还会产生其他的异味，所以不适合。