主料2人份

胡萝卜1根

豆腐脑(带卤)400克

辅料

姜1小勺 蚝油适量 高汤2大勺 食盐适量 白胡椒适量 鸡精适量 水淀粉适量 色拉油适量

步骤1

胡萝卜擦成碎屑

步骤2

豆花用汤匙舀出放入盘中，洒少许蚝油，微波炉中打2分钟

步骤3

炒锅烧热，加入沙拉油，将胡萝卜碎放入锅中微火慢炒，至胡萝卜软化

步骤4

在做法3中加入姜末炒香，然后加入高汤、盐、鸡精和胡椒粉，最后调人淀粉水

步骤5

蟹黄豆花的做法大全

将炒好的胡萝卜碎淋在豆花上