外卖蟹黄拌饭中的蟹黄好像不是真的，是用调料加上鸡蛋黄做的。制作方法好像是：酱油、鸡蛋黄、海鲜粉、蚝油、虾皮（还是虾肉，我忘了）、味精、糖、盐。将熟鸡蛋黄捻碎后加入海鲜粉，把虾皮磨成粉（或者是虾肉磨成碎泥）加入蛋黄内，加入蚝油、酱油、味精、糖、盐。锅里烧油，放入这些配料，烧制而成。