能，香菜属于可再生类蔬菜，掐掉叶孑留着根，香菜还是可以再长出叶子来的！

香菜掐掉叶子后，是可以长出新的叶子的。

留着心叶，生长不存在问题。

只要不是冬季会长出叶子，但是不会很旺盛。

香菜是可以割了再长出叶子的。

还能长出香菜，但不如原来长势。

香菜冬季留根还能再长吗

可以的。

香菜根可以埋入泥土中，能继续生长。香菜是常见的蔬菜，用途广泛，既可以用于制作煮汤、煮面，也能用于制作香菜炒鸡蛋、凉拌香菜等美食。