洗香菜的根，根据以下步骤操作:

第一，先把香菜上部分中发黄的，烂的叶子摘除。

第二，把择好的带根的香菜一起放入一个装有清水的盆中。

第三，用双手轻轻揉搓香菜根部，达到每一颗都揉搓到，极个别的不好洗的要单独用手洗搓。

第四，一定要用清水在洗几遍，最后在流水下冲洗一遍，这样就洗的很干净了。