主料 蕨根粑粑一块 姜蒜末适量 青红椒各两个
辅料 油适量 盐适量
做法：1.准备好所有食材，先将蕨粑切成厚片备用。
2、平底锅里放油，将蕨根粑粑摆入锅中，中小火加热，将蕨根粑粑煎至微微变软。待蕨根粑粑完全软透，盛出备用。
3、另备油锅，烧热，将姜蒜末倒入锅中炒出香味。
4、倒入青红椒片，撒入适量盐，炒匀，将煎软的蕨根粑粑倒入锅中，混合翻炒均匀。
5、沿着锅边淋入少许水，烧至入味就可以出锅啦。
蕨粑的家常做法
材料
主料200g干蕨粉
配料
适量油
适量盐
做法
1干蕨粉一杯倒入一个大碗中
2加入一杯水搅匀备用
3起锅放适量油烧热，加入一点点水烧开
4一边往锅里倒入搅拌好的蕨粉浆一边用筷子不停的搅拌
5直至蕨粑搅熟
6在用铲子弄成团
7用小火煎两面金黄即可食用。吃的时候粘上一点豆面味道更香。
