冷冻的空心菜是可以长期保存的，其实空心菜经过了煮熟以后基本上已经是消灭了其自身带有的细菌。但是我们建议冷冻的空心菜最好在3个月内食用完，因为太久以后维生素的含量会逐渐消失到基本没有，它就失去了食用价值，所以不建议长期冷冻。
空心菜焯水后冷冻可以放多久
一般可以保存半个月到一个月。
通常情况下，经过高温焯烫过的空心菜，其实经过了消毒，因此没有太多的细菌和寄生虫，在低温的冷藏室中可以保存1半个月到3个月之久，但是不建议保存时间太久，保存越久维生素的损失越多，因此尽快吃掉比较好。
空心菜怎么冷冻
建议将空心菜焯水之后冷冻，做法如下：
1、将空心菜挑选、洗净之后，晾干一些水分。
2、大火煮开一锅水，加入少量的油和盐。
3、倒入空心菜，烫15秒左右，捞出过凉水。
4、将过凉水之后的空心菜挤干水分，然后分成合适的大小。
5、分装之后放在冰箱的冷冻室中。
空心菜焯水后冷冻可以放多久
半个月。空心菜是可以放入冰箱中保存的，但是在存放时候要注意必须将根部完整的保留好后再加入到比较干燥、密封的容器或者保鲜袋中密封保存。另外蔬菜根部朝下存放冰箱中能更好的延长寿命，让菜品保持新鲜感。
