材料

金瓜叶子200克，香干5片，酱油，加盐，鸡精，麻油，油各适量

做法

1、金瓜叶子去黄叶，挣洗干净，香干切小丁备用。

2、烧锅开水，把金瓜叶子放入焯水后捞出迅速过凉水，拧干水分后，切末

3、锅里下油，下香干翻炒，放少许酱油调色。

4、待香干炒好后，放入芹菜末翻匀，加盐，鸡精调味，淋少许麻油起锅