种植苦菜一般亩产差不多有2000斤，种植收益还是很高的。大棚栽培苦菜的播种时间为七月底至八月中，那时候的气候和温度正合适。太早呢，气温太热，太晚了，温度又过低，苦菜幼苗的抗旱抗寒能力不好，会导致产量不高。苦菜是我们国家大部分家庭都喜欢吃的蔬菜。