中国的杀猪匠，供奉的祖师爷是汉车骑将军，西乡侯张飞。张飞杀猪的故事，在宋朝成书的《三国志平话》里面没有这种说法了。罗贯中版的《三国演义》把张飞写成涿郡屠夫，一下子就让张飞杀猪的故事家喻户晓。

张飞身为堂堂武庙七十二将之一，正史上没有任何他杀猪的记载，偏偏罗贯中给了他一个涿郡屠夫的名号。

中国的杀猪匠为了“高远其来者”，于是就牵强附会，把张三爷硬捧为屠夫祖师了。