食材:大排300g,八角一个,酱油一勺,葱姜20g,盐适量,糖适量,醋一勺,料酒一勺
做法
1、先将大排用肉锤锤松
2、将锤好的大排放油锅中炸变色捞出
3、将炸好的大排放入炒锅中加酱油,料酒,盐糖,八角,葱姜,开水烧开后加醋改中火炖大排酥烂,最后大火收汤汁,调味即可出锅
原创 | 2022-12-05 12:04:54 |浏览:1.6万
食材:大排300g,八角一个,酱油一勺,葱姜20g,盐适量,糖适量,醋一勺,料酒一勺
做法
1、先将大排用肉锤锤松
2、将锤好的大排放油锅中炸变色捞出
3、将炸好的大排放入炒锅中加酱油,料酒,盐糖,八角,葱姜,开水烧开后加醋改中火炖大排酥烂,最后大火收汤汁,调味即可出锅
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