铜陵糖醋蒜我是这样腌制的，先把新鲜的嫩大蒜去老皮去根清洗干净，然后用自来水漂泡三天，再漂泡的过程中要更换n次水，漂泡三天后，滤起来滴干水份然后用盐腌制一个礼拜，腌制的几天要每天翻一下。七天过后装瓶中，糖，冰糖，醋，冷开水或矿泉水，淹末大蒜，封紧盖，一个月后就可以吃了。
铜陵糖醋蒜腌制
糖醋蒜腌制每年在春季，买新鲜的大蒜，最好是稍微嫩一点，囗感会更好。将大蒜清洗干净晾干，备好容器或瓦罐，白糖，食盐，醋。
先将大蒜洒上盐腌制一小时左右，然后将蒜放入罐内，喜欢吃甜的可以多放一些糖，最后倒上适量的醋，就大功告成了。
铜陵糖醋蒜腌制
在毎年的春季在大蒜上市的时候，选择嫩点旳大蒜去除外面旳大皮放在水中浸泡，时间至少要有一小时以上，然后准备容器，陶罐或者玻璃器皿均可，将其洗净凉干，然后将浸泡好的大蒜放入器皿内，加糖醋盐以及适量的凉开水即可。选择较嫩点的生姜是为了有一个比较好的口感
