智能零食柜的原理为阅读器与标签之间进行非接触式的数据通信，达到识别目标的目的。简单来说就是阅读器将商品信息写入到一个标签当中，然后把标签粘贴在商品上面，用户在购买的时候售货柜就能通过哪一个标签消失了来判定用户购买了哪个商品。