橘子的采摘季节一般是在秋季到冬季之间，从9月份一直到12月份左右，它可以持续3个月的时间，一般最合适的采摘时间是在每年的10月份左右。

橘子什么时候开始剥最好

5－6天。

橘子剥皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700g桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的酱就会过于苦了。