步骤1
萝卜洗净切丝
步骤2
锅内烧水，水开后下入萝卜丝烫一分钟
步骤3
捞出晾凉挤干水份
步骤4
加入所有调料
步骤5
拌匀，面粉一点点适量加，能揉成丸子即可
步骤6
锅内少许油，7成热时下入丸子，转中火
步骤7
大约3分钟翻面
步骤8
待两面焦黄时即可关火
步骤9
捞出放在吸油纸上吸干多余的油份
炸萝卜丝丸正宗做法
原料：白萝卜、胡萝卜、鸡蛋、面粉、葱、姜、盐、五香粉、鸡精。
做法步骤：
第1步、白萝卜洗净切皮擦丝，锅中水烧开，放入萝卜丝焯一下水，捞出放入凉水中。
第2步、胡萝卜洗净削皮擦丝，白萝卜丝攥出水分。
第3步、白萝卜丝和红萝卜丝切几刀，切短后混合均匀。
第4步、葱姜剁碎，放入萝卜丝中。
第5步、再加入面粉、鸡蛋、五香粉、盐、鸡精，用手翻拌均匀。
第6步、锅中倒入食用油烧至六七成热，带上一次性手套用虎口处挤成丸子放入锅中。
第7步、小火炸至金黄捞出。
第8步、放入大火中复炸一下，控油捞出。
炸萝卜丝丸正宗做法
1
白萝卜去皮擦成丝后加入适量的盐抓匀腌制20分钟
2
葱切葱花备用
3
把腌制出水的白萝卜丝用手挤去水份
4
加入鸡蛋、面粉、葱花、鸡精、胡椒粉、五香粉，少许盐搅拌成萝卜丝面糊
5
用手团成大小适中的萝卜丝球
6
锅中倒入适量油烧至六七成热时，把萝卜丝球顺着锅边放入，中小火炸至金黄色
7
捞出控油即可装盘食用
