瓜子谁发明的

北宋初年，《太平寰宇记》中第一次出现了幽州土产“瓜子”元代的《王祯农书》记载道，“(西瓜)其子爆干取仁，用荐茶易得”到了晚明，嗑瓜子登上大雅之堂，成了皇家活动，明神宗“好用鲜西瓜种微加盐焙用之”清代初年，瓜子的街头地位已经堪比今天的奶茶，而葵花籽大量取代西瓜籽，则是民国之后。

瓜子谁发明的

嗑瓜子的习俗在我国明代已经流行，晚清之前主要是西瓜子，晚清以来南瓜子开始流行，民国时期葵花子又大受欢迎。嗑瓜子最早兴以北方，因为北方冬季漫长，农闲时大家都在家里避寒，消磨时间的主要方式就是嗑瓜子聊天，嗑瓜子的习俗就这样蔓延开了。