可以的。

晒干后的海芽菜，再次食用时可以用清水浸泡五分钟，把水挤干后切成段。笋和红辣椒均切成薄片。锅中油烧热后先将葱花、蒜末和红辣椒下锅爆出香味，然后放笋片和海芽菜下锅，同时放适量的料酒、盐、鸡精翻炒两分钟即可关火，可以食用了。