biqi，荸荠是多年生草本植物，别名马蹄，多栽培在低洼地，地下根茎也叫荸荠，皮呈赤褐色或者黑褐色，果肉呈白色，可作为蔬菜或者水果，也可以制作淀粉，荸荠性喜温暖，不耐霜冻常生长在浅水田中，需要高温及长日照。可以清热止咳，降血压，民间有冬日荸荠赛雪梨，江南人参的讲法。