百蛤长在海里所以沙子多

白蛤主要是生活在浅海底和泥沙滩海底，以浮游生物或食物残渣为食。从市场上买回来的白蛤泥沙特别多，那说明这些白蛤比较新鲜。人们在食用这些白蛤等贝类海鲜之前，一般都会让它们进行吐沙。滴入几滴香油，放入适量的食盐，稍微搅拌几下，然后浸泡2个小时左右即可，你会发现花蛤会突出很多泥沙。