佛手瓜和冬瓜有什么区别

佛手瓜和冬瓜区别是营养价值不一样

佛手瓜营养价值，生长20d的嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多，含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍，以白色或奶油色品种品质最佳

冬瓜营养价值，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分

佛手瓜和冬瓜有什么区别

佛手瓜跟冬瓜除了外形不太一样，还有一点不一样，佛手瓜的根可以吃，而且比瓜更好吃。这一点想必绝大多数人不知道吧，更没有吃过。

它的肥大的根块有点像葛根，削掉表面的皮后，里面的肉质是白色的，一般切成片或丝，炒着吃，或者炖汤。

口感和味道介于土豆和山药之间，如果你经常吃土豆和山药的话，你会觉得佛手瓜根比土豆和山药更好吃。它的根虽然好吃，但是要等第二年才有。