区别：非还原电泳的目的是用来保持蛋白的形态，蛋白在胶内还具有功能活性，可以在位添加底物进而确定目的蛋白的位置，进而切胶获得蛋白进行测序。

还原电泳是根据蛋白质亚基分子量的不同分开蛋白质

非还原电泳的是依据蛋白质的分子量大小、形状及其所附带的电荷量而逐渐呈梯度分开。