鳝鱼炖灯笼花做法如下：

用料：

鳝鱼10条

姜3片

盐适量

腊肉一坨

灯笼花半斤

折耳根半斤

步骤 1

洗好哦

步骤 2

腊肉切成条，直接丢锅里面炒，出油后放入生姜，生姜炒香后，加水，烧开。

步骤 3

把汤倒入圆锅里面加入折耳根和灯笼花。炖一下。

步骤 4

炖了以后，把活鳝鱼倒入锅里面，马上盖盖子

步骤 5

等鳝鱼不动了，放盐，然后盖锅盖，鳝鱼要炖烂