通过炼苗过程能提高黄鳝成活率，也便于分养。 

一个较大规模的培育鳝苗和养殖成鳝的单位，必须实行“三自”方 针，即自己繁殖鳝苗，自己培育鳝种，自己养殖成鳝。这样才能降 低生产成本，取得较好的经济效益。

苗种培育又称为育苗。培育过程从仔鳝出膜5〜10天或鳝苗 孵出后57天入池培育开始，经过2〜3个月精心培育，稚鳝体长可 达15〜25厘米、体重3〜10克，此时大规格稚鳝经分养可转入成 鳝池或网箱饲养。