奥尔良腌料是可以腌制酸菜的。

因为奥尔良腌料主要包括百里香、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥末、红辣椒粉、大蒜粉、姜粉等。

奥尔良腌料可以腌酸菜吗

不可以。奥尔良腌料一般都是腌制家禽类的象鸡鸭鹅那样的产品，而酸菜只是食用蔬菜的一个种类，两者不是一个类型的风味。

奥尔良腌料可以腌酸菜吗

腌菜只能用盐，不能用奥尔良腌料的，奥尔良腌料只能腌鸡翅、鸡肉、五花肉等，绝对不能腌酸菜的，腌酸菜只能用盐经过自然发酵形成酸菜。