闽南人吃辣，那只是浅尝辄止。因为他们吃的不是辣，是感觉，是吃辣之后的大汗淋漓，无拘无束。

吃的时候，可以是情人，可以是朋友，可以是亲人。朋友，亲人在一起，图的就是个热闹，大家围坐一圈，高谈阔论，好不快活。

套用现在流行的一句话，哥吃的不是辣，是热闹。