行，1.土豆干是由土豆放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。可做零食食用。土豆干还是在我国东北地区习惯做的一种干菜。做法比较简单。秋天阳光充足的时候（天气晴朗，雨水较少），将土豆放在锅里蒸熟后，剥皮，切成一公分左右的的薄片。然后再阳光底下晾晒，晾晒时候要注意摆放均匀，阳光充足。一般一天即可晾干。

土豆不蒸熟晒干行吗

土豆不蒸熟晒干也能行的，不过在晒的时候把它切成厚一点这样晒干的快一些。就算没蒸熟的土豆只要把它切成片晒了，吃的时候还要炒一次，这样就行了。