冰糖雪梨起泡沫是正常的。因为他的里面有含糖。所以加热后就会起泡泡。这跟我们小米熬稀饭是一个道理。它的上面有一层浮沫。

冰糖雪梨起沫正常吗

正常。有白沫也是正常的，没有任何危害，用勺子撇去浮沫就行。这是因为水果梨和冰糖中都含有糖元素，有糖分就会这样，蛋白质和多糖成分因蒸煮加热后变性，会产生化学反正，就会有小泡沫产生。