因为馒头是实心的，而且是面加发酵粉，而面包是面加奶油烤制而成的。

馒头：水，面，发酵粉。

面包：水，面粉，牛奶。馒头是蒸熟的，面包是烤制而成的。以前做过馒头，也做过面包，虽然做的少，面包里面有奶油，软绵绵的比馒头好吃，馒头冷却后，很凉，但是馒头比较管饱比起面包。