可乐不能加热的原因是可乐里面含有大量的碳酸，碳酸加热后会分解成二氧化碳和水，二氧化碳气体加热后会跑到空气中，从而使可乐的味道变淡。

不仅是可乐，别的碳酸饮料也是不能加热的，一旦加热，碳酸饮料就会变淡，喝起来就会跟白开水一样，这样喝碳酸饮料就没什么意义了。