食材用料

牛肉五斤、葱适量、姜适量、酱油适量

1、先将买来的牛肉剁成小块，用凉水洗净备用。

2、将剁好的牛肉放到洗净的锅内，将切好的姜片、葱段和花椒大料也放进锅内，加入适量的盐，放入适量的酱油。

3、这时加入水，只要将水高于所有材料一点就可以了！一切都放好后就可以盖盖了。

4、现在就可以放到火上加热了，最重要的就是加热时间了。

5、将锅放到火上后还不能记时，当高压锅发出呲呲的响声时就可以记时了，一般二十五分钟就可以了，这时的肉的口号已经很好了。