一般蒸10-12分钟最好。蒸生蚝尤其需要注意控制时间和火候，一般是热水上锅蒸，最好是用中大火，时间不能过长，一般10-12分钟就可以了，否则生蚝肉的水分会流失过多，肉质便会变老，口感变差。

半斤生蚝蒸多久口感最佳

如果你想挣半斤生蚝，放在锅里再蒸上五分钟左右首先你得把生蚝喂好，口放点胡椒粉去腥味，稍微搁点盐味素，然后再蒸五分钟就可以了