黄香梅花品种：单瓣黄香、南京复黄香、黄金鹤。

黄香梅花花期2月中到3月中旬。单瓣重瓣都有，花瓣5-42不等花型碟型花色：淡黄色浓香萼片绛紫色。

梅花，花腋生，单生或两朵簇生，花色有淡粉红、白、紫、红、彩斑至淡黄等花色有单瓣或重瓣香气有暗香、浓香之别。