黄香茶是我国特产的一种茶，生产历史悠久，在唐朝时就是贡品了，黄香茶是一种部分发酵的茶，黄香茶经过杀青，闷黄，发酵，撵柔，是黄香茶必不可少的工艺，其具有黄汤黄叶，黄香茶的代表有君山银针，产于湖南君山，蒙顶黄芽，产于四川蒙顶山，还有湖南岳阳的北港毛尖，黄香茶是一种部分发酵的茶

黄香茶是什么品种

黄茶是我国特产茶类，生产历史悠久，在唐朝时就成为了贡品。黄茶属于部分发酵茶，品质特点是黄汤黄叶，名茶代表有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽等等。