主料2人份

红薯（尖）1把

辅料

色拉油适量 普宁豆酱适量

步骤1

红薯尖洗净摘去老茎取嫩叶控干水份备用。

步骤2

锅中烧热油，将红薯尖放入煸炒一分钟，盖锅盖焖一分钟，调入普宁豆酱翻炒出锅即可。

红薯黄豆酱的家常做法

准备好一些新鲜的黄豆，放在水中浸泡备用，然后将黄豆放破壁机打碎，然后再准备好一些肉馅，放入葱姜蒜，搅拌均匀，起锅烧油， 放入肉馅炒香之后再放入打碎之后的黄豆，加入调味料，翻炒均匀即可出锅，这样做出来的 黄豆酱就很好吃。很适合下饭！