这个可以根据自己喜好添加，一般情况下不用放，但是如果特别喜欢紫苏是可以放的。

鸭子半只，茶树菇适量：鸭子切块在开水里捞一遍，茶树菇用温水泡开洗干净。锅洗净烧热后倒入适量倒入油，把鸭子、葱、姜、辣椒一起放锅里炒一会，在加适量的老抽和糖，翻炒几下加温水（没过鸭子），待水烧的差不多时加盐和味精就可以了。