麻芋头亩产量一般在2000kg左右。不同品种之间的亩产量也不同，而且芋头在生长过程中对于生长环境的要求比较严格，所以人们的管理方法是否得当也都多少会影响到产量。种植一亩芋头的收益为8000元，刨除种植的成本，一亩芋头的纯利润为5000元。