鳕鱼胶可以不蒸直接用冷水泡

新西兰鳕鱼胶（大花胶）的泡发方法的做法步骤

步骤 1

新西兰鳕鱼胶，可以一次多泡几片，泡发好的冷冻保存，尽快吃完

步骤 2

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干的花胶清洗干净，放进密封盒浸泡，水要没过花胶2-3厘米夏天需放进冰箱

步骤 3

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煮一锅水，放入生姜、葱、少许酒

步骤 4

把泡好的花胶放进水里煮三分钟，可以看出花胶明显变厚变软了把花胶浸泡在锅里闷发，冬天可以过夜，夏天浸泡了约4小时

就可以食用