比萨卷和八爪烧不一样，章鱼烧是一种日本料理，因为章鱼有八个爪所以又叫八爪烧。

八爪烧成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。