玉米茎就是我们平时所见到的玉米杆的青苗。米玉生长很快，在播种七天后幼苗岀土，过二十多天玉米茎可长到一米多高，如果水肥合理，经过二个多月就会岀穗，会在第七个叶子时长岀去米棒，玉米棒和玉米穗同时长岀，利于受粉，太约再过一个多月即可收获，其茎可做青饲料。