我同事炖带鱼一直用圆葱，我学着炖也一直用圆葱，所以，圆葱可以炖带鱼，加入圆葱提鲜除腥味。  

      我做带鱼一般都是用生姜、圆葱、盐、酱油腌制带鱼后，再加干辣椒丝、大香、把花生油烧热炒香放入带鱼，然后加白糖，加水。其中圆葱切断放入油锅炖带鱼的。