7-8分钟。自己在家也是可以制作凉粉的，制作好的凉粉需要等冷却之后再吃。冷却的时间跟温度以及凉粉的量是有关系的，大概需要1个小时以上的时间。白凉粉的做法：准备一碗水，将豌豆淀粉倒入碗中，搅拌成无颗粒状粉浆。锅里倒入6碗水煮沸，将粉浆搅拌均匀，倒入锅中。搅至白色的糊冒泡，呈透明状即可关火。