主料：榆黄蘑约6枚

辅料：香葱2棵、生姜数片。

调料：菜油2大匙、精盐1/3小匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、料酒1/2大匙、芝麻油1/2大匙。

做法

一、生姜切薄片

二、把榆黄蘑对半切，入锅，中火，加菜油约1大匙

三、煸至榆黄蘑变软

四、把榆黄蘑拨一边，升大火，加菜油1大匙，入姜片、葱白，稍爆

五、与榆黄蘑炒匀，点入精盐1/3小匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙，稍翻炒

六、加入葱叶，淋入料酒1/2大匙、芝麻油1/2大匙、关火，翻炒均匀即可出锅。