死面萝卜包子馅，一般都是素馅的包子，好熟，颜色好看又好吃的，我都是放点煮好的粉条剁碎了放里面，再炸点豆腐丁，也可以煎鸡蛋碎等配料，食材都放一个容器里，放上胡椒粉，五香粉，植物油，盐等调料调拌均匀，再淋上点香油，这样萝卜馅就调好了，这样就可以包包子啦。
死面萝卜包子馅的做法
萝卜1个，肉馅300克，面粉适量，大葱1棵，姜1小块，豆瓣黄酱3汤匙，香油2汤匙，盐2克，生抽1汤匙，料酒2汤匙，鸡粉2克，白糖1克
做法步骤：
步骤 1
萝卜洗净擦丝，焯水
步骤 2
黄酱用香油调稀待用
步骤 3
肉馅放葱、姜及调料味好待用
步骤 4
焯好的萝卜攥出水分，与肉馅混合搅拌均匀
步骤 5
将发好的面分剂，擀成皮，包上馅料
步骤 6
火上放蒸锅，放上包好的包子，开火，上气计时蒸10分钟
